Le Moulin de Ponceau - RESTAURANT à CHARTRES

Après plusieurs années de Fermeture, le Moulin de Ponceau rouvre ses portes avec une nouvelle équipe de professionnels dynamiques.

C’est un véritable coup de cœur familial qui amène, Franck, Mickaël et Stéphane à vouloir redonner ses lettres de noblesse à cette adresse Chartraine connue de tous.

Cette jolie maison du 16ème siècle située dans le cœur historique de Chartres et au bord de l’Eure, propose dans une ambiance feutrée, une cuisine raffinée, une « gastronomie de terroir ».

Le chef Yannick Tabart, propose une carte évoluant au fil des saisons et composée essentiellement de produits locaux issus d’une agriculture raisonnée. Les différents salons de la maison, font la part belle aux poutres apparentes et aux magnifiques vues sur la ville et la cathédrale.